0
0
Halo Selamat siang foodie, selamat datang kembali di halaman webiste resephidangan.com. Seperti biasa mimin dan team akan memberikan resep makanan dan cara untuk memasak nya. Di pembahasan kali ini kami team resephidangan.com akan memberikan resep rawon daging, serta cara memasaknya.
Rawon adalah hidangan tradisional yang berasal dari jawa timur. Rawon banyak di gemari oleh masyarakat jawa timur karena memiliki cita rasa yang unik. Aroma dari makanan rawon ini kaya akan dengan aroma rempah – rempahan yang mebangkitkan selera. Cita Rasa unik ini tidak lepas dari bumbu rawon yang menjadi ciri khasnya, yaitu keluak atau kluwek.
Nah Penasaran dengan bahan – bahan dan cara memasak rawon daging ini?. Baik mimin dan team akan mengrinci resep rawon dan cara memasak nya di bawah ini, simak artikel berikut baik – baik:
Resep Rawon:
Bahan – bahan:
- 600 gram daging sapi sandung lamur lalu potong dadu sesuai selera
- 6 lembar daun jeruk
- 3 batang serai, Kamu geprek
- 3 liter air
- 1 ruas lengkuas, di geprek
Bumbu rawon daging yang dihaluskan:
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 4 buah keluak ukuran sedang, Kerok isi buah keluak nya
- 4 butir kemiri, di sangrai
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sendok teh merica
- 1 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 batang bawang perai dipotong-potong
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
Bahan Pelengkap:
- Tauge pendek sesuai selera
- Telur asin secukup nya
- Bawang goreng secukup nya
- Kerupuk sesuai selera
- Sambel rawit merah
- Irisan daun bawang sesuai selera
- Jeruk Nipis
Baca Tempat Makan medan: Kulineranmedan.com
Cara memasak resep rawon daging:
- Langkah pertama yang perlu kamu lakukan adalah rebus potongan daging yang sudah kamu potong menjadi dadu, ke dalam air yang mendidih rebus sampai bener – bener empuk. Setelah daging sudah terasa empuk, angkat daging dari air rebusan dan tiriskan.
- Kemudian air kaldu dari rebusan tadi kamu saring, lalu masukan kembali daging tadi berserta serai, daun jeruk dan lengkuas secara bersamaan,
- Selanjut nya selagi daging nya di rebus, kamu tumis bumbu haluis dengan sedikit minyak makan hingga terasa aroma harum. Setelah terasa aroma harum yang sedap, kamu masukan tumisan yang kamu tumis tadi ke dalam rebusan daging nya.
- Masak sampai daging nya meresap dan empuk. Ketika merebus, apabila air rebusan nya menyusut tetapi daging belum terasa empuk. Kamu bisa menambahkan air secukupnya dan masak kembali daging rawon nya hingga bener – bener sampai empuk.
- Nah ketika sudah mulai terasa empuk, jangan dulu kamu angkat. Tambahkan irisan daun bawang, sesaat sebelum kamu angkat untuk rasa yang lebih sempurna dan nikmat.
- Kalau sudah kamu masukan irisan daun bawang, sudah bisa kamu angkat rebusan daging nya ke dalam mangkuk. Lalu hidangkan rawon dengan bahan – bahan pelengkap agar mengungah selera makan. Jangan lupa tambahkan dengan nasi panas, lebih nikmat di makan dengan nasi yang masi panas.
Nah berikut lah Resep Rawon daging berserta cara memasaknya yang bisa kami berikan. Sekian informasi mengenai resep rawon daging berserta dengan cara masak nya. Pantau terus website kami untuk seputar resep – resep makanan, berserta cara memasak nya. Nantikan terus updatean dari kami, terima kasih sudah membaca artikel ini. – Resephidangan.com.
Baca Tempat makan jakarta: www.fairhealthfitness.com
