Resep Rendang – Siapa yang tidak menyukai makanan khas Indonesia satu ini. Menu masakan rendang dikenal merupakan resep makanan yang datang dari pulau Sumatera tepatnya dari Sumatera Barat. Rendang mendapatkan predikat sebagai makanan paling enak no.1 di dunia oleh majalah ternama asal Amerika. Tentu rendang bukan hanya makanan khas Indonesia yang terkenal di kanca domestik saja. Namun rendang sudah mendunia dan juga menjadi salah satu makanan Indonesia yang sangat disukai oleh masyrakat dari mancanegara.

Rendang juga mengalami berbagai perubahan resep pada setiap wilayah di Indonesia. Perubahan resep rendang ini terjadi dikarenakan tidak disemua wilayah Indonesia bisa ditemukan bumbu atau rempah yang sama seperti yang digunakan dari tempat asalnya di Sumatera Barat. Walaupun begitu rendang tetap menjadi masakan yang kaya akan bumbu yang khas dan juga rempah yang sangat kuat.

Lalu apa saja bahan yang dibutuhkan untuk memasak resep rendang ayam yang enak? Bagaimana proses memasaknya? Ikutin artikel berikut ini sampai habis.

Bahan Bahan Memasak Rendang Ayam

Rendang ayam merupakan olahan masakan yang cukup simple dan enak untuk dinikmati. Selain itu resep rendang ayam juga tidak membutuhkan waktu terlalu lama untuk memasaknya. Tidak seperti daging yang membutuhkan waktu sedikit lebih lama untuk membuat daging menjadi lebih empuk. Rendang juga disukai oleh para ibu-ibu yang malas untuk memasak setiap harinya. Karena memasak rendang bisa sekaligus dalam jumlah yang banyak dan akan awet dan tidak rusak apabila di simpan dengan baik dalam kulkas. Ketika kalian ingin makan tinggal mengeluarkan rendang dari kulkas dan menghangatkan kembali saja.

Bahan-bahan utama untuk membuat resep rendang ayam yaitu:

• 1 ekor ayam, potongan ayam bisa kalian sesuaikan dengan selera kalian sendiri
• 200 ml santan kental
• 3 sdm gula pasir
• 2 sdt garam
• 1 buah kelapa, diparut lalu disangrai
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 2 lembar daun kunyit
• 4 batang serai, digeprek
• 4 lembar daun jeruk

Bahan untuk bumbu halus

• 12 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 ruas kunyit
• 2 cm lengkuas
• 1 ruas jari jahe
• 3 sdm cabai giling
• 1 sdm ketumbar bubuk

Baca juga : Resep hidangan

Cara Memasak rendang ayam

1. Langkah pertama siapkan teflon anti lengket berukuran cukup besar atau wajan anti lengket. Kemudian masukkan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu tambahkan gula pasir, aduk hingga merata.

2. Masukkan potongan daging ayam, tambahkan garam. Lalu aduk semuanya hingga bumbu meresap ke dalam ayam dan tekstur dari ayam sedikit berubah. Perhatikan warna ayam dan cukup setengah matang saja.

3. Setelah ayam setengah matang, tuang semua santan dan masukkan rempah lainnya kedalam masakan. aduk merata hingga keseluruhan. Gunakan api sedang lalu tutup teflon anda agar bumbu lebih meresap dan daging ayam bisa matang dan empuk sempurna. Tunggu hingga santan menyusut, terakhir masukkan kelapa sangrai dan aduk rata.

4. Rendang ayam siap disajikan dan dinikmati selagi hangat

Untuk menyimpan rendang di dalam kulkas disarankan tunggu hingga rendang dingin terlebih dahulu atau suhu ruangan. Kemudian kalau ada masukkan kedalam toples kedap udara sehingga mencegah udara luar masuk kedalam rendang dan mempengaruhi rasanya. Rendang yang disimpan dengan baik di dalam kulkas mampu bertahan hingga waktu satu bulan lamanya.

Tertarik membaca ulasan produk : Review Teh Kemasan

Berikut adalah resep rendang ayam yang dijamin empuk dan lezat. Serta bisa dengan muda kalian praktekkan di rumah. Nantikan resep masakan lainnya hanya di resephidangan.com